Glossário
O que é Last mile?
Last mile, ou última milha, é o trecho final de uma entrega: o caminho entre o restaurante e a porta do cliente, feito pelo motoboy. É a etapa mais cara, mais demorada e mais visível de toda a logística.
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Por que a última milha é a parte mais difícil?
Em uma operação grande, a mercadoria viaja em lotes: um caminhão leva centenas de caixas para um galpão, outro leva dezenas para um bairro. Na última milha, o lote vira uma unidade. Cada pedido tem um endereço, um horário e uma pessoa esperando. O custo por item sobe porque não dá mais para dividir a viagem com ninguém.
No delivery de comida isso é ainda mais forte. A comida esfria, o cliente está com fome e o pedido costuma sair sozinho ou com mais um ou dois na mesma bolsa. Toda a logística do restaurante, na prática, é última milha.
O que a última milha inclui no delivery de comida?
- Tempo de espera do motoboy no balcão até o pedido ficar pronto.
- Deslocamento até o endereço, com trânsito, chuva e portaria.
- Contato com o cliente: interfone, ligação, mensagem de “cheguei”.
- Retorno ao restaurante para pegar o próximo pedido.
Cada um desses pontos custa tempo, e tempo é o que o cliente sente. Por isso o rastreamento de entrega vale tanto nessa etapa: ele não encurta o caminho, mas troca a ansiedade da espera por um mapa que mostra onde a moto está.
Exemplo prático
Suponha uma hamburgueria com um motoboy e um raio de 4 km. O preparo leva 15 minutos, o motoboy espera 5 no balcão, roda 12 até o cliente e volta em mais 10. A última milha dessa operação consome 27 minutos por pedido, e o motoboy só consegue fazer dois por hora. Se ele levar dois pedidos vizinhos na mesma saída, a conta muda: o tempo de retorno é dividido e o custo por entrega cai. É esse tipo de decisão que a roteirização simples ajuda a tomar.